【手作りピザ】

オーストラリアのドライドトマトでピザを作りました。

 

手作りピザ

 

 

友人から購入したドライドトマトを使って作った、手作りピザの事を書きますね。

オーストラリア産の物で、トマトがとてもしっかりしていて美味しいの😃

 

上の画像はオーブンから出してすぐです。

こう見ると、ピーマンとか入っていないので、彩り寂しかったかな❓

 

生地も手作りしました🥰

ホームベーカリーにこねてもらって、ふっくら上手にできました。

 

 

材料

＜ピザ生地2枚分＞

水　180ml

強力粉　280g

ドライイースト4.8g

マーガリン15g（我が家はマーガリンを使わないので、バターにしました）

塩4g

砂糖8g

スキムミルク6g

クッキングシート

小麦粉少々

お好きな具（玉ねぎ、ドライトマト、しめじ、あさりなど何でも）

チーズ200g

 

 

 

レシピ

 

ホームベーカリーによって異なります。

 

①水、強力粉、バター（マーガリン）、スキムミルク、砂糖、塩、最後にドライイーストを

ホームベーカリーの容器に入れる。

 

②ホームベーカリーで生地作り。（ピザ生地コースで発酵、約30分）

 

③お皿に小麦粉をバラバラと敷いて、２等分にした生地を丸くする。

　硬く絞ったフキンをかけて15分置く。

 

④まな板の上にクッキングシートを敷き、③の小麦粉と生地を置く。

　伸ばし棒にも小麦粉を付けて25cmぐらいに伸ばす。

　フォークでチョンチョンと適当につつき、穴を開ける。

 

⑤お好きな野菜など具を乗せ、最後にチーズを乗せる。

 

⑥クッキングシートごと、予熱しておいたオーブンに入れて、190°〜200°で20分焼く。

 

⑦仕上げにオレガノをパラパラかけたら！完成！

（オレガノはどちらでもいいです。パセリでもバジルでもいいかな😊）

 

 

＊＊楽するポイント＊＊

計量器の上にホームベーカリーの容器を乗せ、必要な分量を計量しそのまま入れます。

材料ごとに入れ物に入れて、分けないので、洗い物も出なくていいですよ！

 

 

 

 

まとめ

 

次はパイナップルがポイントの「ハワイアン・ピザ」を作る予定です。

また、書きますのでご覧頂けると嬉しいです。

 

 

今日も最後までご覧頂き、ありがとうございました。

 

＊♡Naoko♡＊